Flan napolitano de café

Receta de flan napolitano de café

La vuelta de tuerca de este riquísimo postre, flan napolitano de café, una variación del clásico flan con un sugerente y atractivo toque muy aromático.

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¿Cómo hacer flan napolitano de café?

1

Mezclamos todos los ingredientes del flan napolitano de café, menos el caramelo líquido y los ponemos en la batidora. Trituramos hasta que nos quede una pasta ligeramente cremosa.

2

Elegimos el molde en el que vamos a preparar este riquísimo flan napolitano de café y caramelizamos el fondo y las paredes, con la cantidad de caramelo líquido que más nos guste. Volcamos el batido que hemos hecho dentro de la flanera y reservamos.

3

Tomamos la olla rápida y vertemos dentro un par de vasos de agua. Colocamos una rejilla dentro, para que mantenga la flanera en alto sin tocar el agua.

4

Tapamos el flan napolitano de café con papel de aluminio, con muchísimo cuidado, para que el recipiente quede muy bien sellado por todas partes.

5

Metemos la flanera dentro de la olla exprés, encima de la rejilla y tapamos la olla. Contamos 25 minutos a partir de que nos avise el vapor y luego solo tendremos que esperar a poder abrir la olla, sacar el flan napolitano de café y dejarlo enfriar antes de desmoldar.

Foto orientativa: ilovemypit

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